zeytin ezmesi tarifi ne demek?

Zeytin Ezmesi Tarifi

Zeytin ezmesi, kahvaltıların ve atıştırmalıkların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte basit ve lezzetli bir zeytin ezmesi tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış siyah%20zeytin veya yeşil%20zeytin (karışık da olabilir)
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon%20suyu (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı kekik veya pul%20biber (isteğe bağlı)
• Tuz (gerekirse)

Yapılışı:

1. Zeytinleri, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları bir blender veya rondoya alın.
2. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kıvamı koyu gelirse, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
3. Tadına bakın ve gerekirse tuz ekleyin. Zeytinler genellikle tuzlu olduğundan, tuz eklemek gerekmeyebilir.
4. Zeytin ezmesini bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları:

• Daha yoğun bir lezzet için zeytinleri fırında hafifçe kavurabilirsiniz.
• Ezmenize farklı baharatlar ekleyerek kendi lezzetinizi oluşturabilirsiniz. Örneğin, kimyon, nane veya fesleğen kullanabilirsiniz.
• Zeytin ezmesini, ekmek üzerine sürerek, sandviçlerde veya mezelerde kullanabilirsiniz.
• Buzdolabı içerisine koyarak daha uzun süre saklayabilirsiniz.